- 16 Julio 2012
Se reducira el 10% la sal en el bolillo
CIUDAD DE MÉXICO (13/JUL/2012).- El Presidente Felipe Calderón atestiguó la firma de un acuerdo con la industria panificadora del país para reducir la sal en la elaboración del pan, hasta 10 por ciento.
- 16 Julio 2012
Hallan los grupos de células cerebrales que responden a los distintos sabores
Tal y como ha reflejado un experimento con ratones, cuyos resultados se publican en la revista 'Science', existen cuatro grupos de neuronas en la región de la corteza insular que se activan cuando la lengua detecta un sabor. Estas áreas se estimulan, respectivamente, con los gustos dulce, salado amargo y umami (sabor que puede encontrarse en alimentos como el jamón ibérico o el bonito en escabeche).
- 16 Julio 2012
Descubren la relación genética entre la obesidad mórbida y el peso bajo
Investigadores del Hospital Regional de Lausana, en Suiza, han asociado una región del cromosoma 16 a la tendencia a sufrir tanto obesidad mórbida como peso bajo, según informa en su último número la revista 'Nature'. En dicho estudio han participado científicos del grupo de investigación de Psiquiatría y Salud Mental del IDIBELL y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn)
- 08 Diciembre 2011
Pierda el miedo al sexo
Lima . "Muchas personas contemplan la relación sexual como una prueba", explicó Francisco Ferré, jefe de servicio de Psiquiatría del Hospital Gregorio Marañón. "Y el juez más severo es uno mismo. Eso genera una inseguridad que te retrae de la relación", sostuvo.
